Ich bin ein großer Fan der Roten Bete. Dieser erdige, eisenhaltige Geschmack ist einfach mit nichts anderem zu vergleichen. Ob gegrillt, wie in meinem Lieblingssandwich, als Carpaccio oder Aufstrich, ich bekomme nicht genug davon. Und heimlich schwärme ich sogar für die süßsauren, geriffelten Rote Bete Scheiben aus dem Glas, auch […]
Ich bin ein riesig großer Soßenfan. Für mich könnte ein Festtagsmenü eigentlich nur aus Quetschkartoffeln und einer ordentlichen Soße bestehen, dann bin ich glücklich, mehr brauch ich nicht. Da ich aber weiß, dass dies auf dem Teller nicht wirklich etwas her macht und wahrscheinlich auch nicht jeder so begeistert wäre […]
Wenn es ein Gericht gibt, das auch jeden noch so eingefleischten Fleischesser von der veganen/vegetarischen Küche überzeugen könnte, dann ist es meines Erachtens diese göttliche Grillsandwicht mit Roter Bete und Kräuterseitlingen von Sebastian Copien. Es gibt Soulfood, Comfortfood, das persönliche Lieblingsessen – für mich ist dieses Sandwich gleich alles zusammen, […]
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