Manchmal überkommt es mich und ich werde zur italienischen Nonna. Dann kann ich mir nichts Schöneres vorstellen, als für Stunden in der Küche zu verschwinden und mich an selbstgemachter Pasta zu versuchen. Wer schon einmal Pasta selbst gemacht hat weiß, dass das eine ziemliche Knochenarbeit ist. Dazu kommt, dass ich […]
Ich weiß nicht mehr, wann ich das erste Mal Queller gegessen habe. Was ich allerdings noch weiß, ist, dass ich vom ersten Bissen an total verzückt war. Das Algen anmutende, grüne Gemüse schmeckt einfach so wunderbar nach Salz und Meer und macht jedes noch so einfaches Gericht zu etwas ganz […]
Der Frühling steht vor der Tür, aber heute denke ich bereits an den Herbst. Zumindest was den Kochtopf angeht. Warum das Ganze? Vapiano wird 15 Jahre alt und ruft deshalb zu einer „Wir suchen dein Rezept“ Aktion für den kommenden Herbst auf. Bis zum 31. März kann jeder, der Lust […]
Zu einem perfekten Samstag gehört für mich ein Spaziergang über den Markt am Carlsplatz in Düsseldorf. Ich streife dann durch die Gänge, entlang an den zahlreichen Ständen, und lasse mich von den Farben und Gerüchen inspirieren. Ein Stopp bei meinem Lieblingsgemüsehändler ist dabei ein absolutes Muss. Die Auswahl an Obst […]
Ich habe lange überlegt, mit welchem Rezept ich das neue Jahr einläutet möchte. Gesund, leicht, nicht zu fett… Hauptsache gegensätzlich zu den deftigen und süßen Sünden der Weihnachtszeit. Die Zeitungen und auch das Web sind schließlich voll davon: Neujahrsdiät, Cleaneating, Detox, schlank in 10 Tagen. Der alljährliche Gesundheitshype ist im […]
Kennt ihr das, wenn ihr nicht von einem Lied, sondern von einem Wort einen Ohrwurm habt. Meine Schwester und ich nennen es liebevoll „Wortohrwurm“ und können uns tatsächlich richtig in solche Wortgespinste hereinsteigern. Bei meinem weihnachtlichen Zwischengang ist der Ohrwurm vorprogrammiert und ich sehe mich schon mit meiner Schwester an […]
Wenn die Tage kürzer werden und es draußen ungemütlich wird, dann brauche ich ab und zu mal etwas Deftiges. So ein richtiges “gemütliches” Soulfood, das einen aufwärmt und die Stimmung hebt. Wenn dabei Nudeln – als Soulfood ohnegleichen – auf eine sahnig, senfige Soße und die Vitamin C Bombe Wirsing […]
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