Heute geht mein Weihnachtsmenü in die letzte Runde. Als krönenden Abschluss möchte ich euch das weihnachtliche Dessert – einen Minibratapfel mit Mohnparfait – ans Herz legen. Alles, was mit warmen Äpfeln zu tun hat steht bei mir sowieso ganz oben auf der Soulfood-Liste. Apfelstrudel, Apfelkompott oder das holländische „Appelgebak“, da […]
Zimtschnecken – allein der Klang des Wortes ruft bei mir ein angenehm warmes Gefühl im Bauch hervor. Spätestens seit meinem Aufenthalt in Schweden, bin ich dem zimtigen Gebäck gnadenlos verfallen. „Kanelbullar“ zum Frühstück, Mittagessen und natürlich als Snack zwischendurch. Ich könnte mich ausschließlich davon ernähren. Wenn der Duft von Zimt […]
Der Herbst ist da! Das merke ich unter anderem immer daran, dass plötzlich meine Kollegin mit tonnenweise Äpfeln aus ihrem Garten bei uns im Büro steht. Heute Morgen hatte ich das Glück, eine große Tüte mit pflückfrischem Obst auf meinem Schreibtisch vorzufinden. Und da das Wochenende schon an die Tür […]
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