Ich liebe die indische Küche! Ob Gemüse-Currys, gefüllte Samosas oder Gerichte aus dem Tandoori-Ofen, die aromatischen Speisen lösen bei mir schnell Glücksgefühle aus. In meinem heutigen Gericht vereinen sich gleich zwei meiner liebsten, indischen Gerichte miteinander, nämlich fluffige Naanbrote im Zusammenspiel mit einer würzigen Tandoori-Soße. Genau solch eine Tandoori-Soße war […]
Wenn mich auf dem Markt ein Kürbis anlacht, kann ich nur selten daran vorbeigehen. Diese kräftige Farbe, die unterschiedlichen Formen, die Ideen, was man damit alles zubereiten kann. Schon werde ich schwach und packe ein ganz besonders schönes Exemplar in meinen Einkaufskorb. Dies hat zur Folge, dass sich ab dem […]
Wenn es ein Gericht gibt, das auch jeden noch so eingefleischten Fleischesser von der veganen/vegetarischen Küche überzeugen könnte, dann ist es meines Erachtens diese göttliche Grillsandwicht mit Roter Bete und Kräuterseitlingen von Sebastian Copien. Es gibt Soulfood, Comfortfood, das persönliche Lieblingsessen – für mich ist dieses Sandwich gleich alles zusammen, […]
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