Nach einer wirklichen langen Phase von Freizeitstress (ja, ich bin selbst schuld), habe ich heute endlich mal wieder Zeit für einen gemütlichen Samstagvormittag auf der Couch. Und was gibt es für einen Foodaddict wie mich Schöneres, als sich durch die inspirierende Food-Welt auf Instagram zu klicken. Eine große Tasse Kaffee […]
Da liegen sie vor mir: gelb, runzelig und ziemlich hart. Zwei Quitten, die mich beim letzten Marktbesuch ganz dezent angelacht haben. Was genau ich mit den beiden Prachtexemplaren anstellen soll, weiß ich allerdings nicht so richtig. Aus diesem Grund fristen sie erstmal ein unbeachtetes Leben im Obstkorb. Dass das so […]
Heute nehme ich euch mit in die italienische Vorspeisenküche. Mit, zu einer der großartigsten Vorspeisen überhaupt: Crostinis! Eine banale Scheibe Brot, belegt mit allerlei Hochgenüssen. Knackig, aromatisch und einfach nur lecker. Der Vielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt. Ob mit frischen Kräuterseitlingen und Thymian, Büffelmozzarella, Chili und Zitronenabrieb oder klassisch […]
Hat jemand von euch Lust auf einen gesunden und leckeren Bürosnack? Wer jetzt „hier“ ruft, für den habe ich genau das Richtige: einen geschichteten Chiasamenjoghurt mit Trauben und geröstetem Müsli. Wunderbar cremig, fruchtig und crunchig zugleich. Und das Beste daran: ein absolutes Leichtgewicht, das trotzdem satt macht. Ich verzichte in […]
Am Wochenende war es wieder soweit – das Good Food Festival öffnete die kulinarischen Pforten für sein essbegeistertes Publikum. Bereits zum vierten Mal wurde vom 23. bis zum 24. Oktober 2016 in Düsseldorf in den Räumlichkeiten des BouiBoui Bilk geschlemmt, verkostet, sich ausgetauscht und Kontakte geknüpft. Insgesamt rund 35 Aussteller präsentierten […]
An jeder Ecke lachen sie einen an: Trauben, soweit das Auge reicht. Ob grün, ob blau – momentan kommt man um die saftigen Früchte nicht herum. Auch ich hab es nicht geschafft, auf dem Wochenmarkt an den Auslagen voller Trauben vorbei zu gehen und habe wohl etwas zu viel gekauft. […]
Ich bin ein absoluter Fan davon, Lebensmittel bis zum letzten Krümel aufzubrauchen. Aus diesem Grund hätte ich es auch viel zu schade gefunden, das knackfrische Grün von meinen zwei Bund Radieschen (die für den Radieschenquark herhalten mussten) einfach so wegzuschmeißen. Vielleicht sehen sie auf den ersten Blick wie Reste für […]
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