Abendbrot: Manchmal muss es einfach eine ordentliche „Stulle“ sein. Kerniges Vollkornbrot ein frischer Aufstrich, knackige Radieschen, scharfer Meerrettich – so dass es im Mund richtig schön kracht. Als super Power-Aufstrich gibt es heute diesen knackigen Radieschenquark mit frischem Meerrettich, Schnittlauch und Kürbiskernen. Radieschen sind absolute Granaten, wenn es um Gesundheit […]
Birnen sind für mich der absolute Hochgenuss im Herbst. Ob Conférence, Abate Fetel, Williams Christ oder die exotische Variante Nashi – das süße Kernobst hat bei mir ab September einen festen Platz im Speiseplan. Und da ich es liebe, süße mit herzhaften Aromen zu mischen, gibt es heute bei […]
Wenn ich eine Auszeit brauche, dann fahre ich gerne ans Meer. Einfach nur die Seele baumeln lassen, durchatmen und den Wind um die Nase wehen lassen. Letztes Wochenende durfte ich zusammen mit meiner Schwester ein paar schöne Tage in Vlissingen, auf der Halbinsel Walcheren verbringen. Mein absolutes Highlight des Kurztrips: […]
Heute hat mein Schwiegerpapa Geburtstag. Er ist eine absolute Nachkatze und liebt Schokolade. Da ist dieser saftige Schokoladentraum mit Marzipanschicht und Brombeere-Marmelade genau das richtige. Also “Happy Schoko-Birthday”. Basis des Rezeptes ist eine Art Schokoladentorte nach Sacher-Art. Ich benutze allerdings anstatt der Aprikosenmarmelade lieber eine Brombeermarmelade und verziere die Torte […]
Wenn die Tage kürzer werden und es draußen ungemütlich wird, dann brauche ich ab und zu mal etwas Deftiges. So ein richtiges “gemütliches” Soulfood, das einen aufwärmt und die Stimmung hebt. Wenn dabei Nudeln – als Soulfood ohnegleichen – auf eine sahnig, senfige Soße und die Vitamin C Bombe Wirsing […]
Morgens bin ich eigentlich selten in der Lage, mehr als nur einen schnellen Kaffee zu “frühstücken” abgesehen vom Wochenende – da verbringe ich gerne mal Stunden am Frühstückstisch. Umso mehr freue ich mich heute über mein bereits gestern angesetztes Birchermüsli, das im Kühlschrank schon auf mich wartet. Denn mit einem […]
Wenn das Wochenende an die Tür klopft, nehme ich mir gerne mal Zeit fürs Frühstück. Und heute Morgen packte mich die Lust auf einen warmen, süßen, vanilligen Hirsebrei mit frischen Feigen, Blaubeeren, Bananen und einem knackigen Nuss-Kokos-Topping mit Zimt. Hirse erinnert mich immer an meine Kindheit. Wenn meine Schwester und […]
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