Beilagen, Dips und Aufstriche

Thaisuppe Tom Kha Gai
Beilagen, Dips und Aufstriche, Rezepte, Suppen und Eintöpfe

Suppenklassiker aus Thailand – Tom Kha Phak

Ich bin kein großer Fan der asiatischen Küche. Deshalb gestalten sich meine kulinarischen Ausflüge in diese Region als eher bescheiden.  Allerdings gibt es eine Ausnahme, die ich „hoch und runter“ essen könnte: die vegane Variante der Tom Kha Gai. Eine scharfe, thailändische Gemüsesuppe auf Basis von Kokosmilch und einer schmackhaften […]

Radieschenquark mit Meerrettich und Kürbiskernen
Beilagen, Dips und Aufstriche, Rezepte

Stulle mit Radieschenquark und Meerrettich

Abendbrot: Manchmal muss es einfach eine ordentliche „Stulle“ sein. Kerniges Vollkornbrot ein frischer Aufstrich, knackige Radieschen, scharfer Meerrettich – so dass es im Mund richtig schön kracht. Als super Power-Aufstrich gibt es heute diesen knackigen Radieschenquark mit frischem Meerrettich, Schnittlauch und Kürbiskernen. Radieschen sind absolute Granaten, wenn es um Gesundheit […]