„Immer wieder mal was Neues“ – dachte ich mir am letzten Wochenende und nahm die Fahrt von Düsseldorf nach Krefeld auf mich. Schon seit geraumer Zeit folgte ich dem Facebook Chanel vom Team des „Untervegs“ und wollte nun endlich einmal selbst ausprobieren, was mir allein schon beim Anschauen das Wasser […]
Ich bin ein großer Pesto-Fan. Ob klassisch als Basilikum-Pesto, mediterran mit getrockneten Tomaten oder saisonal in Form von Bärlauch-Pesto – ich kann von der aromatischen Paste einfach nicht genug bekommen. Ein gutes Olivenöl als Basis, einen Hauch Knoblauch, knackige Kerne oder Nüsse und duftende Kräuter für die unterschiedlichen Nuancen – […]
Ich erinnere mich noch an meine Kindergartenzeit. Im Einzugsgebiet von Düsseldorf teilte ich mir meine Kindergärtnerin mit vielen asiatischen Kindern. Wenn ein Geburtstag anstand, brachte jeder seine liebsten Leckereien mit. Bei uns deutschen Kindern waren es meist Marmorkuchen und Dickmänner, bei unseren asiatischen Spielkameraden waren dies gedämpfte Teigbällchen mit süßen […]
Wer in Düsseldorf richtig gut vegan essen möchte, der kommt am sattgrün nicht vorbei. Mittlerweile mit 4 Restaurants vertreten – drei davon in Düsseldorf, eins in Essen – bietet das sattgrün frische, gesunde und vor allem vegane Speisen, die jedes Herz höherschlagen lassen. Meine liebste Filiale des kleinen, charmanten Restaurants […]
Ich weiß nicht mehr, wann ich das erste Mal Queller gegessen habe. Was ich allerdings noch weiß, ist, dass ich vom ersten Bissen an total verzückt war. Das Algen anmutende, grüne Gemüse schmeckt einfach so wunderbar nach Salz und Meer und macht jedes noch so einfaches Gericht zu etwas ganz […]
An Monatsrückblicken merkt man immer, wie schnell die Zeit vergeht, schon wieder ist ein Monat rum und der Juli steht vor der Tür. Auch im Juni habe ich für euch wieder eine Menge toller Produkte entdeckt. Es geht um Protein aus Erbsen (es muss ja nicht immer Soja sein), um […]
Eine Möhre ist eine Möhre – oder doch nicht? Ich kann kaum glauben, dass ein Gemüse so wandelbar sein kann, aber manchmal hat eine Möhre mehr mit einem Lachs zu tun, als mit Rohkost oder Möhrenstampf. Wie das geht? Mit einem guten Schuss Liquid Smoke und einigen Tagen Geduld. Denn […]
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