Ein Omelette ohne Ei, geht das überhaupt? Ja, das geht, und schmeckt dabei auch noch ziemlich gut. Die Wunderwaffe heißt Tapiocamehl. Dieses Tapiocamehl wird aus dem getrockneten und verarbeiteten Strauchwurzelgewächs Maniok gewonnen und kann ähnlich wie Stärkemehl eingesetzt werden. Der Vorteil des Tapiocamehls: es ist sowohl glutenfrei als auch vegan. […]
Die Sonne scheint mit voller Kraft durchs Fenster, draußen duftet es nach Gräsern und Blumen und die Vögel zwitschern, als gäbe es kein Morgen mehr. Ein schöneres Frühstücks-Szenario kann ich mir eigentlich kaum vorstellen. Kaum, denn was solch einen Frühsommermorgen noch besser macht, ist eine Frischekur aus der Müslischale in […]
Als Kind habe ich sie geliebt – diese klebrigen, zuckrigen Müsliriegel, die meist noch mit einer dicken Schicht Schokolade überzogen waren. Mit Müsli und gesundem Pausensnack hatte das Ganze gar nichts zu tun. Egal, geschmeckt hat es damals trotzdem und geschadet hat es mir zumindest auch nicht. Das lag wahrscheinlich […]
Heute gibt es den zweiten Teil meines 2 in 1 Frühstücksporridge. Ich bin morgens – zumindest unter der Woche – ziemlich faul, was das Frühstück angeht. Schnell eine Banane auf die Hand, und fertig bin ich. Umso schöner ist es, wenn im Kühlschrank schon etwas steht, was ich ruckzuck zubereiten […]
Kann ein Tag besser starten, als mit einem warmen, seelenwärmenden Porridge, der nach Vanille und Zimt duftet? Für mich auf jeden Fall nicht. Und deshalb gibt es heute meinen 2 in 1 Frühstücksporridge. Warum 2 in 1? Weil ihr den Basis-Porridgebrei im Handumdrehen abändern könnt. Dafür braucht ihr nur ein […]
Ich bekenne mich schuldig: als Foodfanatikerin verfalle ich gerne mal dem einen oder anderen Foodtrend. Auch wenn ich weiß, dass es grad ein ziemlicher Hype ist, ich kann mich ihm einfach nicht entziehen. Die Rede ist von der Smoothie Bowl. Früchte in aller Variation, knackige Toppings und die volle Ladung […]
Hat jemand von euch Lust auf einen gesunden und leckeren Bürosnack? Wer jetzt „hier“ ruft, für den habe ich genau das Richtige: einen geschichteten Chiasamenjoghurt mit Trauben und geröstetem Müsli. Wunderbar cremig, fruchtig und crunchig zugleich. Und das Beste daran: ein absolutes Leichtgewicht, das trotzdem satt macht. Ich verzichte in […]
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