Gesunde, grüne Gemüseküche und tolle vegetarische und vegane Rezepte in einem Überblick mit vielen Links und Tipps zum Nachkochen. Die Rezepte sind chronologische geordnet und enthalten alle Informationen um sie schnell nachzukochen. Viele Fotos und präzise Kochanweisungen helfen dir dabei.
Toskana – ich komme! Mit diesem Rezept verabschiede ich mich für die nächsten zweieinhalb Wochen auf meine Rundreise durch die Toskana. Meine Reise wird mich durch Florenz, das Chianti-Tal, Sienna, Pienza, Montepulciano, Pittigliano, Volterra, Pisa, Lucca und noch das ein oder andere schöne Örtchen führen. Ich bin schon ganz gespannt […]
Könnt ihr von Streuseln auch nicht genug bekommen? Ob Streuselkuchen, Crumble oder Co. – alles was mit einer dicken Schicht Streuseln bedeckt ist, zaubert mir ein Lächeln auf das Gesicht. Ich kann mich sogar noch daran erinnern, dass ich als Kind die noch ungebackene Streuselmasse direkt aus der Schüssel gegessen […]
Am Pfirsich scheiden sich wohl die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen finden ihn, aufgrund seiner flaumigen Verpackung, wenig ansprechen und weichen auf die nicht behaarte Verwandte, die Nektarine aus. Ich persönlich bin ein riesiger Fan vom Pfirsich und finde die flauschige Hülle einfach wunderbar. Kaum ein Tag im […]
Wenn ihr an eure Urlaube zurückdenkt, fallen euch dann auch immer die tollen kulinarischen Erlebnisse ein, die der Urlaub mit sich gebracht hat? Eine meiner leckersten Erinnerungen, die ich an meine Mexiko-Reise vor ein paar Jahren habe, ist dieses wunderschöne, kleine Strandhotel, in dem es die besten Ceviches ganz Mexikos […]
Ich bin ein großer Pesto-Fan. Ob klassisch als Basilikum-Pesto, mediterran mit getrockneten Tomaten oder saisonal in Form von Bärlauch-Pesto – ich kann von der aromatischen Paste einfach nicht genug bekommen. Ein gutes Olivenöl als Basis, einen Hauch Knoblauch, knackige Kerne oder Nüsse und duftende Kräuter für die unterschiedlichen Nuancen – […]
Ich erinnere mich noch an meine Kindergartenzeit. Im Einzugsgebiet von Düsseldorf teilte ich mir meine Kindergärtnerin mit vielen asiatischen Kindern. Wenn ein Geburtstag anstand, brachte jeder seine liebsten Leckereien mit. Bei uns deutschen Kindern waren es meist Marmorkuchen und Dickmänner, bei unseren asiatischen Spielkameraden waren dies gedämpfte Teigbällchen mit süßen […]
Ich weiß nicht mehr, wann ich das erste Mal Queller gegessen habe. Was ich allerdings noch weiß, ist, dass ich vom ersten Bissen an total verzückt war. Das Algen anmutende, grüne Gemüse schmeckt einfach so wunderbar nach Salz und Meer und macht jedes noch so einfaches Gericht zu etwas ganz […]
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