Wenn ich eine Auszeit brauche, dann fahre ich gerne ans Meer. Einfach nur die Seele baumeln lassen, durchatmen und den Wind um die Nase wehen lassen. Letztes Wochenende durfte ich zusammen mit meiner Schwester ein paar schöne Tage in Vlissingen, auf der Halbinsel Walcheren verbringen. Mein absolutes Highlight des Kurztrips: […]
Heute hat mein Schwiegerpapa Geburtstag. Er ist eine absolute Nachkatze und liebt Schokolade. Da ist dieser saftige Schokoladentraum mit Marzipanschicht und Brombeere-Marmelade genau das richtige. Also “Happy Schoko-Birthday”. Basis des Rezeptes ist eine Art Schokoladentorte nach Sacher-Art. Ich benutze allerdings anstatt der Aprikosenmarmelade lieber eine Brombeermarmelade und verziere die Torte […]
Wenn die Tage kürzer werden und es draußen ungemütlich wird, dann brauche ich ab und zu mal etwas Deftiges. So ein richtiges “gemütliches” Soulfood, das einen aufwärmt und die Stimmung hebt. Wenn dabei Nudeln – als Soulfood ohnegleichen – auf eine sahnig, senfige Soße und die Vitamin C Bombe Wirsing […]
Morgens bin ich eigentlich selten in der Lage, mehr als nur einen schnellen Kaffee zu “frühstücken” abgesehen vom Wochenende – da verbringe ich gerne mal Stunden am Frühstückstisch. Umso mehr freue ich mich heute über mein bereits gestern angesetztes Birchermüsli, das im Kühlschrank schon auf mich wartet. Denn mit einem […]
Wenn das Wochenende an die Tür klopft, nehme ich mir gerne mal Zeit fürs Frühstück. Und heute Morgen packte mich die Lust auf einen warmen, süßen, vanilligen Hirsebrei mit frischen Feigen, Blaubeeren, Bananen und einem knackigen Nuss-Kokos-Topping mit Zimt. Hirse erinnert mich immer an meine Kindheit. Wenn meine Schwester und […]
Zimtschnecken – allein der Klang des Wortes ruft bei mir ein angenehm warmes Gefühl im Bauch hervor. Spätestens seit meinem Aufenthalt in Schweden, bin ich dem zimtigen Gebäck gnadenlos verfallen. „Kanelbullar“ zum Frühstück, Mittagessen und natürlich als Snack zwischendurch. Ich könnte mich ausschließlich davon ernähren. Wenn der Duft von Zimt […]
Ich bin ein wirklich großer Apfel-Fan. Ob süß als Kuchen, herzhaft z.B. als Chutney oder Flammkuchen oder einfach nur pur, knackfrisch zum Reinbeißen – Äpfel sind wunderbar wandelbar und machen eigentlich jedes Küchenexperiment mit. Da ich ja noch genügend Äpfel von meinem Apfel-Chili Chutney übrig habe, backe ich heute ein […]
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