Es ist wieder soweit, die Grillsaison ist in vollem Gange. Kaum ein Geburtstag, eine Gartenparty oder das privates Abendessen kommt in diesen Tagen, und bei den Temperaturen, ohne den passenden „Herrn Weber“ (oder wie sie alle heißen) in Form eines Gas-, Kohle- oder Elektrogrills aus. An sich eine schöne Sache, […]
Ich bin ein großer Fan der Roten Bete. Dieser erdige, eisenhaltige Geschmack ist einfach mit nichts anderem zu vergleichen. Ob gegrillt, wie in meinem Lieblingssandwich, als Carpaccio oder Aufstrich, ich bekomme nicht genug davon. Und heimlich schwärme ich sogar für die süßsauren, geriffelten Rote Bete Scheiben aus dem Glas, auch […]
Ein Omelette ohne Ei, geht das überhaupt? Ja, das geht, und schmeckt dabei auch noch ziemlich gut. Die Wunderwaffe heißt Tapiocamehl. Dieses Tapiocamehl wird aus dem getrockneten und verarbeiteten Strauchwurzelgewächs Maniok gewonnen und kann ähnlich wie Stärkemehl eingesetzt werden. Der Vorteil des Tapiocamehls: es ist sowohl glutenfrei als auch vegan. […]
Und wieder ist ein Monat fast rum. Das heißt, es ist Zeit für die Greendorf Lieblinge aus dem Mai. Dieses Mal geht es um schöne Haut, saure Leckereien, die volle Kokospower in einem Riegel und um Schmackhaftes vom Grill – natürlich vegan. IplusM Naturkosmetik – Gesichtsserum Immer mehr vegane Beautyprodukte […]
Die Sonne scheint mit voller Kraft durchs Fenster, draußen duftet es nach Gräsern und Blumen und die Vögel zwitschern, als gäbe es kein Morgen mehr. Ein schöneres Frühstücks-Szenario kann ich mir eigentlich kaum vorstellen. Kaum, denn was solch einen Frühsommermorgen noch besser macht, ist eine Frischekur aus der Müslischale in […]
Das Wochenende steht vor der Tür und mit den freien Tagen hat sich auch Besuch angekündigt. Grund genug, um mal wieder den „Teiglöffel“ zu schwingen und den Ofen anzuheizen. Es gibt Kuchen! Einer meiner immerwährenden Lieblingsklassiker kommt da genau richtig: saftige, schokoladige Brownies mit einer herrlichen Schicht aus Erdnuss und […]
Schöner, als in dem kleinen Bistro auf der Münsterstraße in Düsseldorf-Derendorf, kann man seine Zeit eigentlich nicht verbringen. Schaut man noch oben, fällt der Blick auf eine wunderschöne, alte Decke mit kunstvoller Hinterglasmalerei, lenkt man seinen Blick nach unten, fallen auffallend schöne Bodenfließen ins Auge. Ein alter Lüster verbreitet Kaffeehaus-Charme, […]
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