Alle zwei, drei Monate überkommt mich diese Burgerlust. Dann gehe ich morgens zur Arbeit und habe ein Bild von einem riesig großen Burger im Kopf. Das zieht sich dann durch den ganzen Tag und abends hab ich dann eigentlich keine andere Wahl, als dieser Lust nachzugeben. Auch gestern war wieder […]
Heute macht sich ein Hauch von Afrika in meiner Küche breit. Es gibt Shakshuka. Shakshu-was, fragen sich jetzt bestimmt einige von euch. Shakshuka heißt übersetzt so viel wie „Mischung“ und ist eine Art Eintopf auf Tomatenbasis. Sie stammt aus der nordafrikanischen Küche und hat sich von dort ihren Platz in […]
Heute habe ich für euch den perfekten Bürosalat im Gepäck. Einen süßsauren Linsensalat mit frischer Mango und Granatapfelkernen. Schnell in ein Schraubglas gefüllt und bei Bedarf mit frischem Rucola oder Feldsalat aufgepeppt, ist er der Star der Mittagspause. Und das Beste: ihr könnt ihn gleich auf Vorrat zubereiten, denn er […]
Die indische Küche ist, wie kaum eine andere, ein El Dorado für Vegetarier. Linsen, Kichererbsen, Gemüse, würzige Soßen, schmackhafte Chutneys, erfrischende Rajitas, der vegetarischen Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Kein Wunder, bei knapp 40 Prozent an vegetarisch lebenden Menschen in Indien. Vor kurzem habe ich in einem Artikel gelesen, dass […]
Ich habe lange überlegt, mit welchem Rezept ich das neue Jahr einläutet möchte. Gesund, leicht, nicht zu fett… Hauptsache gegensätzlich zu den deftigen und süßen Sünden der Weihnachtszeit. Die Zeitungen und auch das Web sind schließlich voll davon: Neujahrsdiät, Cleaneating, Detox, schlank in 10 Tagen. Der alljährliche Gesundheitshype ist im […]
Ich bin ein riesig großer Soßenfan. Für mich könnte ein Festtagsmenü eigentlich nur aus Quetschkartoffeln und einer ordentlichen Soße bestehen, dann bin ich glücklich, mehr brauch ich nicht. Da ich aber weiß, dass dies auf dem Teller nicht wirklich etwas her macht und wahrscheinlich auch nicht jeder so begeistert wäre […]
Kennt ihr das, wenn ihr nicht von einem Lied, sondern von einem Wort einen Ohrwurm habt. Meine Schwester und ich nennen es liebevoll „Wortohrwurm“ und können uns tatsächlich richtig in solche Wortgespinste hereinsteigern. Bei meinem weihnachtlichen Zwischengang ist der Ohrwurm vorprogrammiert und ich sehe mich schon mit meiner Schwester an […]
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